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Conférence «Cristaux et chiralité : de Pasteur aux origines de la vie» à Bordeaux, par Patrick Rosa (Institut de Chimie de la Matière Condensée de Bordeaux, Pessac)
Le 26 octobre à 17h15, à la Halle des Chartrons
La chiralité découle de la symétrie par un miroir : mains droites et gauches ne se superposent pas. Elle est omniprésente dans le monde vivant, ses constituants fondamentaux, acides aminés et nucléiques, sont tous chiraux en privilégiant exclusivement une seule forme : une des plus grandes énigmes de l’origine de la vie. De la découverte de la chiralité cristalline par Pasteur à la résolution des structures des protéines, nous évoquerons l’histoire de la cristallographie à travers la chiralité.